Trong khi mùa mưa kéo dài nhiều tháng, làm đất đai bị rửa trôi, bạc màu. Tình hình dịch bệnh trên đàn gia súc, gia cầm trên địa bàn đơn vị đóng quân luôn diễn biến bất thường, tiềm ẩn nguy cơ bùng phát. Một số loại lương thực, thực phẩm bảo đảm cho bữa ăn bộ đội hằng ngày như gạo, cá biển, nước mắm phải khai thác từ các địa bàn khác nên giá thành cao... Những yếu tố trên ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng, hiệu quả công tác TGSX và nuôi dưỡng bộ đội của Quân đoàn. 

leftcenterrightdel
Công tác tăng gia tại một đơn vị thuộc Quân đoàn 3. 

Để nâng cao chất lượng đời sống bộ đội, năm 2015, Tư lệnh Quân đoàn đã ban hành Chỉ thị số 2424/CT-BTL về  “Tổ chức TGSX, thu mua sản phẩm, chế biến thực phẩm và hoạt động dịch vụ hậu cần ở đơn vị”; trong đó, lấy mô hình TGSX tập trung cấp trung đoàn, lữ đoàn, nhà trường và tương đương làm nòng cốt. Theo đó, khu tăng gia và trại chăn nuôi tập trung tổ chức lực lượng chuyên trách thực hiện, bảo đảm khoảng 70% nhu cầu rau xanh, thịt, cá các loại cho bếp ăn; 30% còn lại do cấp tiểu đoàn và tương đương đảm nhiệm. Nhiều đơn vị thành lập các đội chuyên trách về chăn nuôi, trồng trọt nhằm giảm quân số lao động, tăng quân số huấn luyện mà vẫn đạt năng suất, hiệu quả cao. Các khu TGSX tập trung do  cơ quan hậu cần trực tiếp điều hành, thực hiện quy chế hoạt động độc lập với mức chỉ tiêu cụ thể nhằm gắn trách nhiệm của từng tập thể, cá nhân với hiệu quả TGSX của đơn vị.

Hướng tới mục tiêu sản xuất rau sạch, an toàn, các đơn vị đã tích cực cải tạo đất trồng bằng các loại phân chuồng, phân xanh, phân lân, phân vi sinh và vôi tả; triệt để sử dụng chế phẩm sinh học tự chế, có nguồn gốc thảo dược thay thế thuốc trừ sâu. Hậu cần Quân đoàn từng bước đầu tư xây dựng hệ thống nhà lưới để trồng rau sạch; chỉ đạo đơn vị lựa chọn các loại giống rau, củ, quả phù hợp với từng mùa để gieo trồng nhằm đạt năng suất, chất lượng cao. Để nâng cao hiệu quả trồng rau trong mùa mưa, các đơn vị tăng diện tích trồng các loại củ, quả bằng hệ thống giàn và trồng nhiều chuối xanh; kết hợp với ủ giá đỗ để đưa vào bữa ăn thay cho rau xanh. Một số đơn vị chủ động lựa chọn giống lợn siêu nạc đưa vào chăn nuôi, thay cho giống lợn nội; đầu tư xây dựng chuồng nuôi lợn nái sinh sản trên sàn nhựa công nghiệp (Trung đoàn 24 đầu tư 260 triệu đồng, Trung đoàn 66 đầu tư 240 triệu đồng), tự túc được 100% nhu cầu con giống. Đặc biệt, một số đơn vị tích cực áp dụng khoa học kỹ thuật mới trong TGSX, đem lại hiệu quả tốt, như: Sử dụng máy cày mini để giảm công sức lao động của bộ đội trong khâu làm đất; áp dụng hệ thống tưới nước tự động tại các vườn rau...

Do có chủ trương đúng và cách làm phù hợp, những năm gần đây, công tác TGSX của các đơn vị trong Quân đoàn đã chuyển biến toàn diện; sản phẩm TGSX luôn đa dạng về chủng loại, bảo đảm chất lượng tốt. Toàn Quân đoàn luôn duy trì thường xuyên trên 4.600 con lợn thịt, 660 con lợn nái, 26.500 con gia cầm nuôi thịt, 13.300 con gia cầm đẻ trứng, 600 con bò, 320 con dê. Năm 2017, các chỉ tiêu TGSX của Quân đoàn đều đạt và vượt kế hoạch; trong đó sản lượng rau, củ, quả đạt bình quân 15,5 kg/người/tháng (102% chỉ tiêu); thịt lợn 6,7 kg/người/tháng (103,2% chỉ tiêu); thịt gia cầm 1,9 kg/người/tháng; trứng 240 quả/người/năm. Lãi thu từ TGSX đạt bình quân 1.320.000 đồng/người. Đặc biệt, một số đơn vị đã tăng gia sản xuất bảo đảm trái cây (chuối chín) tráng miệng trong bữa ăn (Lữ đoàn Pháo binh 40)... Giá các loại sản phẩm TGSX đưa vào bữa ăn bộ đội đều giảm so với giá thị trường, trong đó thịt, cá từ 10-15%, rau xanh từ 25-30%...

Đi đôi với đẩy mạnh TGSX, Cục Hậu cần Quân đoàn đã kịp thời ban hành Hướng dẫn số 555/HD-CHC thống nhất cơ cấu thực đơn bữa ăn ngày, tuần theo đầu mối trung, lữ đoàn. Cách làm này giúp chỉ huy đơn vị và cơ quan hậu cần các trung, lữ đoàn thuận lợi trong kiểm tra, đánh giá, so sánh chất lượng bữa ăn giữa các bếp trong đơn vị mình, từ đó có biện pháp khắc phục, điều chỉnh kịp thời, góp phần thúc đẩy phong trào thi đua nâng cao chất lượng nuôi dưỡng bộ đội. Cùng với đó, Cục Hậu cần tiến hành phân cấp khai thác, tạo nguồn lương thực, thực phẩm một cách hợp lý, lấy trạm chế biến, giết mổ cấp trung, lữ đoàn và tương đương làm trung tâm phân phối, điều hòa sản phẩm TGSX giữa các đơn vị. Cục còn tổ chức 01 trạm xay xát gạo tập trung, tiến hành thu mua lúa tại các vùng đồng bằng về dự trữ, xay xát cấp cho các đơn vị của Quân đoàn trên địa bàn Tây Nguyên, bảo đảm  giá rẻ hơn thị trường từ 500 - 700 đồng/kg. Một số đơn vị đủ quân còn trích quỹ vốn mua sắm thêm các loại máy móc, phương tiện nhằm nâng cao năng suất và giảm bớt công sức lao động của đội ngũ nuôi quân, như: máy thái thịt; máy cắt xương; máy thái rau, củ, quả; máy thái tỏi, ớt; xe tiếp phẩm đa năng... Trường Quân sự đã sản xuất nước mắm có độ đạm cao trên 10%, với giá thành thấp (chỉ khoảng 10.000 đồng/lít) cung cấp cho các bếp ăn; các đơn vị tổ chức thu mua cá biển đông lạnh tập trung bảo đảm cho các bếp ăn, bảo đảm giá rẻ hơn từ 20- 25% so với trước. Hội đồng giá các cấp thường xuyên được bổ sung, kiện toàn nhằm theo dõi và điều chỉnh kịp thời khi giá cả thị trường tăng, giảm đột biến, bảo đảm chất lượng bữa ăn bộ đội luôn giữ ổn định...

Với những biện pháp tích cực nêu trên, các đơn vị trong Quân đoàn đã bảo đảm nhiệt lượng bữa ăn bộ đội vượt quy định, với đầy đủ thành phần dinh dưỡng. Đây là yếu tố quan trọng góp phần nâng cao sức khỏe bộ đội, xây dựng Quân đoàn vững mạnh toàn diện, luôn hoàn thành tốt mọi nhiệm vụ cấp trên giao.

Đại tá TRẦN VĂN MINH - Chủ nhiệm Hậu cần Quân đoàn 3