Từ thực tế trên, Viện Nghiên cứu Quân nhu/Cục Quân nhu, Tổng cục Hậu cần đã tích cực nghiên cứu khảo sát, tìm hiểu, và phối hợp với Viện Nghiên cứu Rau quả Trung ương đưa giống cải củ Hàn Quốc Song Jeong vào trồng thử nghiệm thành công tại một số đơn vị Quân đội (Trung đoàn 102/Sư đoàn 308, Lữ đoàn 241/Quân đoàn 1, Trung đoàn 2/Sư đoàn 3/Quân khu 1…) cho hiệu quả rất cao, khả năng thích nghi tốt với thời tiết, khí hậu ở miền Bắc. Đây là giống lai F1 của Công ty Jinheung seeds Hàn Quốc, có thời gian sinh trưởng 75-85 ngày, năng suất cao đạt 40-45 tấn/ha vụ Xuân và 80 - 85 tấn/ha vụ Đông. Đặc điểm của loại cải củ này là: Vai củ màu xanh, thịt củ có màu trắng ở phần dưới, xanh ở phần trên; ít xơ, đặc ruột, thớ thịt củ mịn, lâu bị hóa bấc, có khả năng chống chịu sâu bệnh tốt. Lá có màu xanh đậm, xẻ thùy sâu, có lông, tỷ lệ củ/lá cao. Kích thước củ 23-25cm x 9-11cm, khối lượng củ 500-600g/củ (vụ Xuân) và 1.200-1.500g/củ (vụ Đông).

leftcenterrightdel
Giống cải củ Hàn Quốc Song Jeong được trồng thành công tại e102/f308/ Quân đoàn 1. Ảnh: CTV

Kết quả trồng thử nghiệm tại Trung đoàn 102 cho thấy: Cải củ Song Jeong ít bị sâu bệnh hại trong điều kiện đồng ruộng. Thời gian thu hoạch có thể kéo dài trên ruộng từ 30-40 ngày mà không làm ảnh hưởng đến chất lượng củ, giúp đơn vị có thể chủ động cân đối và đa dạng cơ cấu rau. Năng suất thực thu vụ Đông đạt 2,52 tấn/sào (70,2 tấn/ha), sau khi trừ chi phí đầu tư, lãi gấp 3 lần so với trồng cải củ Trung Quốc hay các giống địa phương đơn vị vẫn trồng trước đây.

Một số lưu ý trong quy trình trồng cải củ Song Jeong:

Về thời vụ trồng: Vụ Đông (chính vụ) gieo từ tháng 9 - tháng 10. Vụ Xuân gieo từ cuối tháng 1 - tháng 2.

Về hạt giống và gieo hạt: Hạt không cần ngâm ủ. Trước khi gieo, luống cần được làm nhỏ đất, bón lót phân chuồng và vôi, trộn đều trong đất, san phẳng mặt luống. Lượng hạt giống gieo cho 1ha là 3-4 kg. Đặt 1-2 hạt/hốc, dằn nhẹ để hạt in vào các khe đất, phủ một lớp đất tơi mỏng. Sau đó, phủ kín mặt đất bằng một lớp rơm rạ cũ băm nhỏ dài 3-4 cm hoặc trấu. Có thể sử dụng màng phủ nông nghiệp để cho hiệu quả sử dụng phân bón và phòng chống sâu hại, bọ nhảy cao hơn.

Về mật độ gieo: vụ Đông 75.000 cây/ha, gieo 3 hàng/luống, hàng cách hàng 30cm, cây cách cây 30cm. Vụ Xuân 90.000 cây/ha, gieo 3 hàng/luống, hàng cách hàng 30cm, cây cách cây 25cm.

Về phân bón: Do cải củ Song Jeong có thời gian sinh trưởng dài hơn và trọng lượng củ lớn hơn các giống địa phương nên lượng phân bón cần sử dụng nhiều hơn. Lượng phân bón áp dụng cho 1ha (với mật độ 75.000 cây): 20-30m3 phân chuồng, 800-1.000kg vôi, 200-300kg lân hữu cơ vi sinh, 90-100kg N, 80-90kg P2O5, 100kg K2O. Khuyến cáo nên sử dụng thêm Borat 40-50kg/ha để tránh hiện tượng sẹo và nứt củ.

Ngoài ra, hiện nay còn một số giống cải củ Hàn Quốc triển vọng, thích nghi tốt, cho chất lượng củ tốt, năng suất cao, nhiều ưu điểm vượt trội đang được trồng ở rất nhiều địa phương như Hà Nội, Bắc Giang, Bắc Ninh, Thái Bình, Quảng Ninh như: cải củ RA101, cải củ Mi Nong Jo Saeng, cải củ Nonng Jo Saeng…  Trong thời gian tới, với điều kiện tình hình nhiệm vụ sẽ được tiếp tục ứng dụng ở một số đơn vị Quân đội.

Cải củ RA101: Thời gian sinh trưởng 75-80 ngày. Lá có màu xanh nhạt, xẻ thùy sâu, lá nhẵn. Củ trắng thuôn dài,vai trắng. Kích thước củ 35-40cm x 7-9cm. Khối lượng củ 1,2-1,5kg/củ. Tỷ lệ củ/lá cao, củ ít xơ, lâu hóa già. Năng suất đạt 55-70 tấn/ha. Chất lượng củ: Hàm lượng chất khô: 4,8%, vitamin C: 13,6%; đường: 3,3%.

Cải củ Mi Nong Jo Saeng: Thời gian sinh trưởng 75-80 ngày. Lá có màu xanh nhạt, xẻ thuỳ sâu, lá nhẵn. Củ trắng thuôn dài, vai trắng. Kích thước củ 45-50 x 7-9 cm. Khối lượng củ 1,5-2,0kg/củ. Tỷ lệ củ/lá cao, củ ít xơ, lâu hóa già. Năng suất đạt 70-90 tấn/ha. Chất lượng củ: Hàm lượng chất khô: 4,9%, vitamin C: 9,4%; đường: 2,9% .

Từ những kết quả thực nghiệm trên, các đơn vị có thể nghiên cứu đưa giống củ cải Hàn Quốc vào cơ cấu trồng trọt, góp phần tăng sản lượng, hiệu quả tăng gia sản xuất và nâng cao chất lượng bữa ăn bộ đội.

Đại úy, ThS NGUYỄN THỊ THU THỦY, Viện Nghiên cứu Quân nhu/Cục Quân nhu