Trước tiên phải kể đến mô hình TGSX áp dụng công nghệ cao mới được đơn vị hoàn thành năm 2017. Để triển khai mô hình này, đơn vị đã huy động hàng ngàn ngày công bộ đội, tiến hành san lấp, cải tạo mặt bằng; sau đó phối hợp với Khu Nông nghiệp công nghệ cao Thành phố Hồ Chí Minh tư vấn, lắp đặt, chuyển giao kỹ thuật trồng và vận hành. Tổng diện tích khu vườn là 1.500 m2, bao gồm 2 nhà màng (số 1 và số 2), trong đó, nhà màng số 1 có diện tích 500 m2, được chia làm 5 ô; mỗi ô trồng 01 loại rau ăn lá, gồm xà lách xoăn, cải bẹ xanh, cải trắng, cải ngọt, cải thìa. Nhà màng số 2 (diện tích 1.000 m2) cũng được chia làm 5 ô, mỗi ô trồng 01 loại rau ăn quả, như ớt, dưa leo, cà chua, dưa lưới...
    |
 |
|
Thiếu tướng Nguyễn Hùng Thắng, Phó chủ nhiệm - TMT TCHC (thứ 2 từ phải) kiểm tra khu TGSX tập trung của dbb1/eBB4. Ảnh: Hồng Quang. |
Toàn bộ khu TGSX công nghệ cao được thiết kế trong nhà lưới; thực hiện tưới nước tự động dưới dạng phun mưa và nhỏ giọt, bảo đảm cây được tưới đủ, tưới đều, đồng thời tiết kiệm đáng kể lượng nước tưới cũng như thời gian, công sức chăm sóc của bộ đội. Nguồn nước tưới được xử lý bằng hệ thống lọc, bảo đảm không nhiễm các kim loại nặng. Nhà vườn được thiết kế dạng hai mái chảy, có khung bằng hợp kim nhôm, mái và xung quanh được che phủ bởi màng lưới, tránh mưa lớn gây dập nát, ngập úng và giảm thiểu tác động trực tiếp của ánh nắng mặt trời. Hệ thống máng thoát nước được thiết kế chạy xung quanh nhà lưới để thu gom nước mưa, dẫn về 2 bể chứa (6m3) được xây ngầm cạnh vườn, dự trữ phục vụ tưới rau. Toàn bộ rau trong vườn được trồng trên giá thể xơ dừa; chỉ sử dụng phân vi sinh và phân hữu cơ đã được ủ hoai mục để bón, đảm bảo đúng tiêu chí sản xuất rau sạch, rau an toàn...
Ngoài khu TGSX công nghệ cao, Sư đoàn còn có khu TGSX tập trung rộng trên 10 ha, chủ yếu trồng các loại cây ăn quả, như ổi, thanh long, dứa, dừa... để bảo đảm trái cây phục vụ bữa ăn hằng ngày của bộ đội. Các trung đoàn cũng xây dựng khu TGSX tập trung, diện tích từ 3.000- 3.500m2; thường xuyên nuôi từ 250-300 con lợn thịt/lứa; 50-60 con lợn nái; 2.000 - 2.500 con gà thịt thả vườn và 500 con vịt đẻ. Các đơn vị còn tổ chức đào ao, nuôi thâm canh những giống cá có năng suất, chất lượng cao, như trắm, chép, rô phi đơn tính, cá tra...
Cùng với phát triển chăn nuôi, các trạm chế biến của các trung đoàn được đầu tư xây dựng cơ bản, đồng bộ, có nhiệm vụ tổ chức giết mổ lợn; ngâm ủ giá đỗ; làm giò, chả; chế biến đậu phụ, tương..., đảm bảo cung ứng 100% nhu cầu thịt lợn, thịt gà; 50% nhu cầu cá tươi, trứng gia cầm, với giá rẻ hơn thị trường cùng thời điểm từ 15-20%... Nhờ đó, mặc dù giá thực phẩm trên địa bàn thời gian qua có nhiều biến động, song, chất lượng bữa ăn bộ đội luôn được giữ vững. Các bữa ăn chính thường xuyên duy trì từ 4-5 món ăn, trong đó có 2-3 món giàu đạm (thịt, cá, trứng); bữa sáng có thức ăn mặn, rau và canh...
|
|
 |
|
Chế biến cá tại Trại chế biến tập trung eBB4. Ảnh: Hồng Quang. |
Đối với cấp tiểu đoàn và tương đương, Sư đoàn chỉ đạo các đơn vị xây dựng các khu TGSX khép kín theo hệ sinh thái VAC gắn với bếp ăn, triệt để tận dụng vật liệu tại chỗ, kết hợp huy động công sức bộ đội để củng cố, nâng cấp hệ thống vườn, giàn, đường, mương dẫn nước trong khu TGSX theo hướng cơ bản, kiên cố, bảo đảm đủ diện tích và được trang bị hệ thống tưới nước tự động, bán tự động và thực hiện gieo trồng từ 10-12 loại rau, củ, quả theo mùa vụ. Trong đó, có 2.000m2 vườn nhà lưới, được tưới nước tự động, trồng các loại rau trái vụ, như cải xanh, cải bẹ, cải củ, cà chua, dưa chuột. Vườn rau ngoài trời có diện tích 4.000m2 được lắp đặt hệ thống tưới nước bán tự động, trồng các loại rau chính vụ, gồm rau dền, đay, mồng tơi, cà tím, mướp đắng... Cùng với thay đổi phương thức canh tác, chăn nuôi, áp dụng những tiến bộ khoa học- kỹ thuật vào sản xuất để nâng cao năng suất, chất lượng cây trồng, vật nuôi, từ năm 2017 đến nay, một số phân đội còn mạnh dạn tìm hướng đi mới trong TGSX, như nuôi cá lóc bè, nuôi ếch. Tiêu biểu là Tiểu đoàn 5, Tiểu đoàn 6 (Trung đoàn 5). Sau hơn 01 năm vừa nuôi, vừa học hỏi và tích luỹ kinh nghiệm, đến nay, Tiểu đoàn 5 đã thu hoạch được 3 lứa, với hơn 4 tấn cá lóc đưa vào bữa ăn bộ đội. Hiện, đơn vị đang có kế hoạch tiếp tục mở rộng diện tích bè cá lên gấp đôi nhằm tận dụng tối đa diện tích mặt nước và nguồn thức ăn thải bỏ hằng ngày của bếp ăn... Không thuận lợi về diện tích mặt nước như Tiểu đoàn 5, Tiểu đoàn 6 (Trung đoàn 5) đã chọn mô hình nuôi ếch thương phẩm. Nhờ tổ chức nuôi đúng kỹ thuật, đàn ếch phát triển tốt, đã cho thu hoạch 3 lứa với gần 01 tấn ếch thịt. Thành công trong việc nuôi cá lóc, nuôi ếch của Tiểu đoàn 5, Tiểu đoàn 6 đã được nhân rộng ra các đơn vị khác, như Tiểu đoàn 1, Tiểu đoàn 2 (Trung đoàn 4); Tiểu đoàn Công binh 17, bước đầu đem lại hiệu quả tích cực. Qua đó, tạo thêm nhiều loại thực phẩm giàu dinh dưỡng đưa vào bữa ăn bộ đội...
Nhờ đa dạng hóa và tổ chức tốt các mô hình TGSX theo hướng cơ bản, bền vững, Sư đoàn 5 có thêm điều kiện cải thiện, nâng cao chất lượng bữa ăn bộ đội, góp phần thực hiện tốt chủ trương “Ăn ngon - uống sạch” mà Đảng ủy Sư đoàn đã xác định.
Thượng tá LIÊU VĂN DŨNG, Chủ nhiệm Hậu cần Sư đoàn